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太原旅游Taiyuan
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太原是九朝古都——一座龙城宝地,兵家必争之地。它是一座有四千七百余年历史的历史名城,荟萃了自中华民族诞生以来的中华文化,拥有众多历史名胜古迹和人文景观,自古就有“锦绣太原城”的美誉。

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面食热度 3423

如果要选择一种食物代表太原,那必然是一碗面。切面、刀削面、揪片、拉面、河漏、剔尖...

“三倒手”硬面馍热度 3409

“三倒手”硬面馍制作工艺复杂,系手工操作,经过3次倒手,使面粉充分发酵,因而达到...

头脑热度 3395

几乎每座城市都有一种只在当地人口感中流通的特别食物,在北京,这种食物是豆汁儿,在...

刀削面热度 3382

太原的面食远近闻名,其中最有名的就是刀削面了。刀削面对厨师的手艺有很高的要求,制...

过油肉热度 3364

过油肉选用上等精肉,切成薄片,外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡,在油里汆一下,捞出来,...

焖面热度 3353

山西的面食绝大多数都是水煮的,焖面除外。焖面是山西人喜欢的家常面食,做焖面的面条...

六味斋酱肉热度 3338

六味斋酱肉是太原的传统名食,素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称山西...

灌肠热度 3321

灌肠是山西的著名小吃,可以下酒,也可以作为一种零食,还可以直接当做一顿饭来吃。山...

珍珠粥热度 3307

珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏。 传说...

晋中油糕热度 3292

油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色...

阳城肉罐肉热度 3276

阳城肉罐肉是驰名三晋美味佳肴。它是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的,...

阳泉飘抿曲热度 3259

飘抿曲,亦称小河捞,从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面,经特制抿...

面麻片热度 3240

代州面麻片,至今已有近百年历史,以片雹质脆、香甜可口著称。 推荐:代州城有名的商...

豆腐脑热度 3225

榆次“三宝”之一的豆腐脑,奇特之处,在于“打卤”。其中尤以白海马的豆腐脑最为著名...

猪血灌肠热度 3211

猪血灌肠是霍州传统名食之一,它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳...

豆沙糕热度 3191

豆沙糕创制于清末,由豌豆、栀子、柿饼制成。 相传当年太平天国义军部队驻扎曲沃时,...

羊杂碎汤热度 3172

是一道街头常见小吃。在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等煮得烂熟,然后加...

油面热度 3155

油面是太谷县的传统食品,状似馒头,经油炸制而成。外酥内软,香甜可口。 文字号:清...

油糊角热度 3139

油糊角,创制于唐代。用面粉做成油糊角,里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、...

三倒手硬面馍热度 3125

“三倒手”硬面馍制作工艺复杂,系手工操作,经过3次倒手,使面粉充分发酵,因而达到...

孟封饼热度 3113

孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食,以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过...

榆次灌肠热度 3095

榆次灌肠具有浓厚地方特色,是榆次“三宝”之一。榆次灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪...

石头饼热度 3075

“石头饼”是流行在汾阳一种别具风味的食品。它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易于消化...

猫耳朵热度 3057

猫耳朵是一种风味小吃。将小面块按成猫耳朵形状,下到开水锅里煮熟,配上各种打卤、浇...

太原头脑热度 3041

是太原特有的一种风味早点。其实就是一碗肥羊肉汤,里面加些山药、莲菜等,以去除膻味...

拨鱼热度 3024

拨鱼是一种风味小吃,把和得很软的面放在一个带把面板上,一手端面板,一手用铁制筷子...

太谷饼热度 3012

太谷饼产于晋中平原太谷县,是面制炉烤的实心饼。 这种饼具有糕点的特点,香甜可口。...

拉面热度 2995

又称为大拉面。用双手由粗到细拉成很长的面条入锅煮熟,吃时口感柔软、筋道、耐嚼,配...

莜面窝窝热度 2978

莜面窝窝形状象圆形小筒。制作方法是用莜面推成薄片卷起来,放在蒸笼上蒸熟,再浇上羊...

太原美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 5410浏览

太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作方法各异,浇头菜码考究。炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等应有尽有,特色独具。 除面食...

吃在太原

2008-09-04 | 11430浏览

老太原应该知道的所有小吃 咳!~从某论坛发现的!~认为不错!~发上来跟大家分享一下!~ 这些年把太原基本的小吃全都吃了~今天偶把这些年吃的好吃的汇总一下和太原以及来太原旅游,工作...

太原美食名吃

2008-09-04 | 12534浏览

山西太原菜系,兼收南北之长,选料精细,切配讲究,以咸味为主,酸甜为辅,菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。山西面食尤其著名,品种多,吃法别致,风味各异。头脑:在太原的名...

太原十大名吃

2008-09-04 | 16890浏览

1、大个肥肠面;位于大营盘与并州路交界处并州路西往南处,每天18点开始营业。美食有肥肠面、猪皮豆豆、辣子羊血。 2、王萍面皮;王萍面皮有很多分店,但最正宗的味道最好的莫过于桃...

太原美食名吃大盘点

2008-09-04 | 4546浏览

毫不夸张地讲,山西可谓遍地珍馐,尤其省会城市太原,集美食名吃于一身。如今,太原食市林立,富有特色的风味店铺应有尽有。为此,记者先行采访,做一回美食向导。百变面食 不得不吃 ...

太原美食介绍

2008-09-04 | 6230浏览

太原,是山西省省会,是一座具有2400多年历史的古城,有着深厚的文化与历史底蕴,当然也造就了属于这个城市的独特的食文化。1. 早餐 A.柳巷北口的郝刚刚羊杂(肉)汤。去太原的人一...

太原风味小吃大全

2007-02-12 | 13010浏览

桃园路是桃园南路和文源巷丁字口有个顺华粉馆,本人强力推荐!因为是四川人开的~嘿嘿~很正宗哦。里面有牛肉粉,肥肠粉,雪菜粉....大碗(五元)加两个锅盔(一元/个) 斜对面有一家麻辣小龙...

太原餐饮指南

2007-02-12 | 7805浏览

山西省位于黄土高原之上,地域广大,物产丰富,名产名吃甚多。太原名吃 风味小吃:烧麦、榆次灌肠、孟封饼、晋中油糕、太后御膳泡泡糕、三倒手硬面馍、油炸馓子、油糊角、油面、砍三...

太原特色餐馆推荐

2007-02-12 | 23081浏览

餐厅名称 联系电话 餐厅地址 一家人小吃坊 0351-8501758 太原市长治路寇庄站牌(中亚医院旁) 宝儿粥店私房菜 0351-4031449 桃园四巷东口30米 漳泽商务酒店 0351-7327333 7329333 太...

太原餐饮介绍

2007-02-12 | 2770浏览

太原的基本口味以咸香为主,辣酸为辅。常用的烹调方法有:爆、炒、熘、炸、烧、扒、蒸等。 “世界面食在中国,中国面食在山西”,在山西,太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作...